鹅肝坚果脆冰棍

作者： 小宝贝专用厨师

来源北京花厨，没吃过，老婆想吃，专门尝试复刻

用料

• 鹅肝 750g
• 迷迭香 10g
• 百里香 10g
• 牛奶 500g
• 红酒 200g
• 坚果碎 200g
• 冰淇淋 1盒

鹅肝坚果脆冰棍的做法步骤

步骤 1

步骤 2

提前准备好食材，鹅肝室温解冻一个小时

步骤 3

用红酒，牛奶，百里香，迷迭香浸泡鹅肝

步骤 4

全部浸入腌料中

步骤 5

保鲜膜封好，冷冻腌制24小时

步骤 6

室温解冻，然后倒出腌料，锡箔纸密封

步骤 7

烤箱150度，30分钟。

步骤 8

把鹅肝拿出打碎

步骤 9

和冰淇淋搅拌

步骤 10

装好模具，冷冻24小时

步骤 11

最后放上麦片和坚果碎

菜谱创建时间：2024-11-10 22:05:57