过程非常简单,本来想买烧烤酱,怕做失败没有买,就用蚝油代替了。 料汁要咸,最后才入味。上述用料均匀抹在头上,腌制两个小时。 用锡纸包裹,上面盖一层苹果、放些大蒜在周围。如果不喜欢甜口可以少一些苹果。 烤箱110度烤三个半小时。 可以裹两层锡纸,因为汤汁会漏出来。 味道太太太棒了!