超嫩不腻的【蛋挞液】家庭版【西餐点心系列2】

作者： 新之助-梅川库子

在店里面卖的有的挞心太老，有的太甜 尝试自己做做看！ 结果！超嫩还不腻！

用料

• 淡奶油 170克
• 蛋黄 2个
• 细砂糖 8g
• 炼乳 25克

超嫩不腻的【蛋挞液】家庭版【西餐点心系列2】的做法步骤

步骤 1

将蓝风车淡奶油，蛋黄，糖，展艺炼乳倒在一起。

步骤 2

将所有食材混合均匀

步骤 3

拿出蛋挞皮，将混合蛋挞液倒入蛋挞皮中。八九分满就行。

步骤 4

放入烤箱，200°烤20-25分钟。

步骤 5

塔皮酥脆，表皮完美焦糖色，内里软嫩溏心感。

步骤 6

烤的时候就全屋飘香，吃起来真的好好吃呀！！！比外面卖的惊艳！ 我觉得味道好吃的最最最大的原因就是原材料比较好，所以大家做的时候在自己能接受的范围买最好的食材。

超嫩不腻的【蛋挞液】家庭版【西餐点心系列2】的小贴士

1.这个量可以做5-7个蛋挞，可根据人数调整比例哈 2.糖不要减少太多，蛋挞表皮焦糖色就是糖分烤出来的。

菜谱创建时间：2024-11-10 15:47:15