豉汁蒸脆肉鲩鱼腩

作者： 龙爪槐守望者1

脆肉鲩是广东中山特产，紧实的鱼肉有豌豆香，鱼腩脂肪多，用豉汁蒸去腻增香

用料

• 脆肉鲩鱼腩 250g
• 豉汁王调味酱 60g 一包
• 蒜末 5g
• 姜末 5g
• 小米辣末 5g
• 生粉 1 勺
• 蒸鱼油 半勺
• 葱末 5g

豉汁蒸脆肉鲩鱼腩的做法步骤

步骤 1

脆肉鲩鱼腩拌点生粉

步骤 2

准备好豉汁调味料、蒜末、姜末、小米辣末

步骤 3

锅烧热放油，上一步的调料放进去炒出香味

步骤 4

炒熟的调料均匀地撒在脆肉鲩鱼腩上，可以再滴几滴蒸鱼油

步骤 5

蒸锅水烧开后下锅蒸 8 分钟撒上葱花即可出锅

豉汁蒸脆肉鲩鱼腩的小贴士

别蒸太久，容易老

菜谱创建时间：2024-11-10 14:01:11