鲜虾粥

作者： 厨房见习生

用料

• 大米 1.5杯
• 虾 1斤+
• 香菜 2株
• 芹菜 2根
• 姜 一小块
• 盐 2小勺
• 香菇 4朵

鲜虾粥的做法步骤

步骤 1

此为3至4人的量。 2.8升水配1.5杯大米开煮。 不用盖盖子，因为水预的有多的，盖盖子容易漫出来，清理麻烦。

步骤 2

鲜虾1斤+，剪刀去头后开背。 头留着，后面用。

步骤 3

20至30分钟后，粥煮到2.5升左右。 下入鲜虾，姜片。

步骤 4

热锅加油，油可以适量多一点，小火煎虾头，两面煎出香味后舍去虾头，油倒入粥中。

步骤 5

下入芹菜碎、香菜碎、葱等，加盐调味即可。

菜谱创建时间：2024-11-10 09:35:58