原味蛋糕卷

作者： mm03

用过很多小五卷的配方，烤出来总是不完美，最近试出了一个适合自家烤箱的配方，赶紧记录下来。

用料

• 鸡蛋 5个
• 玉米油 50克
• 纯牛奶 65克
• 低筋粉 55-60克
• 细砂糖 50克

原味蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

1、将蛋黄和蛋清分离，蛋清放进冰箱冷藏备用。 2、在蛋黄里面加入玉米油、牛奶，搅拌均匀，加入低筋粉搅拌至没有颗粒状。 3、打发蛋清到湿性发泡，可以拉出大弯钩，盆子倒扣不流动。 美的40L烤箱，预热145度，中层，上下火145度烤30分钟。

菜谱创建时间：2024-11-09 21:31:17