包菜虾皮饺子_复刻三饶饺

作者： 芷儿的美食日记

用料

• 一、食材
• 包菜 500g
• 胡萝卜 100g
• 小葱 100g
• 猪肉 200g
• 虾皮 半碗
• 云吞皮 400g
• 二、馅料调味
• 生抽3➕蚝油3➕料酒1➕胡椒粉适量➕五香粉适量➕盐0.5➕淀粉2 勺
• 三、饺子蘸酱
• 普宁梅汁 1勺
• 凉白开 4勺
• 白糖 少许

包菜虾皮饺子_复刻三饶饺的做法步骤

步骤 1

包菜、胡萝卜、小葱切碎；猪肉剁成有粘性的肉碎；虾皮泡水洗干净

步骤 2

材料加入调料，搅拌均匀。

步骤 3

按自己喜欢的形状包饺子，我喜欢薄皮，所以用的云吞皮。

步骤 4

皮薄馅多

步骤 5

准备一个盘子刷上一层薄油，放上饺子，再用刷子给那个饺子刷上一层水。锅里放水，水开后放入饺子，大火蒸15分钟即可。。这款饺子蘸梅汁真的解腻又爽口。

菜谱创建时间：2024-11-08 15:50:31