215道 红烧肉炖土豆

作者： 要做500道家常菜

用料

• 五花肉 适量
• 土豆 2个

215道 红烧肉炖土豆的做法步骤

步骤 1

肉带皮切块。凉水下锅，加入葱姜花雕酒，水开捞出，温水洗干净

步骤 2

准备葱姜香叶，桂皮，八角，干辣椒

步骤 3

入少油，煸五花肉，煸2面微黄

步骤 4

把肉扒拉一遍加入糖色，炒均匀，加入除了香叶以外的所有调料

步骤 5

加入生抽适量，蚝油适量，红烧酱油一点

步骤 6

加入开水，香叶，放一点老抽，开盖炖3分钟，盖盖炖40分钟，一次加够水

步骤 7

20-25分钟的时候，加入土豆

步骤 8

快好的时候，加入适量盐，鸡精

步骤 9

收汁即可

菜谱创建时间：2024-11-08 15:36:32