一道很秋天的南瓜栗子焖饭

作者： 静小婧_

秋天是丰收的季节，南瓜、栗子、芋头这些食材都很适合拿来焖饭。这个份量是4人份，可以参考一下。

用料

• 贝贝南瓜 1个
• 七彩土豆 1个
• 胡萝卜 1/3根
• 板栗 10-20个
• 玉米、青豆 适量
• 大米或糙米 2杯
• 鸡胸肉 1块
• 大虾 4个
• 生抽 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 葱花 适量

一道很秋天的南瓜栗子焖饭的做法步骤

步骤 1

将南瓜、土豆切块，胡萝卜切丁，鸡胸肉切丁，大虾切段，准备好食材

步骤 2

锅内放适量油，将鸡胸肉先炒一下，再加入剩下的蔬菜翻炒，大虾先留在一边备用

步骤 3

炒2分钟左右，加入淘洗好的大米

步骤 4

继续翻炒1分钟，加入生抽，拌匀

步骤 5

倒入砂锅，我家电饭煲比较小，所以我用砂锅来焖，家里电饭锅够大的话用电饭煲更省事

步骤 6

加入水，水量刚好淹没食材就可以了，比平时煮饭要少一些

步骤 7

盖上盖子煮到出大气，将火调至小火焖至水份收干，把大虾放在面上，盖上盖子，因为我有导热板，还有余热，我在这步就可以关火，利用余热大虾焖熟，这样做大虾不会太老，比较Q弹

步骤 8

洒上葱花和黑胡椒粉即可

步骤 9

再煮一个紫菜虾皮蛋花汤，一顿营养快手的午餐就好了

步骤 10

南瓜粉糯香甜，栗子香面可口，舀一勺，满满的秋天的味道

菜谱创建时间：2024-11-08 14:01:53