买一条宰杀好去除了内脏的鲈鱼,用流动的水多清洗几遍,然后用刀斜着切三条,塞入姜片及葱丝,如果懒得塞入也可以铺在盘子里面,然后用筷子把鱼架起来,上锅蒸 8 分钟(从锅冒气了开始算) 蒸好后拿个新盘子,放入蒸好的鱼(把上个盘子的姜葱和鱼汤都倒掉,不要了)
再放三少蒸鱼豉油,放上新的姜丝和葱丝,烧一点热油,倒入在鱼上的葱姜上即可 一道超级简单的清蒸鲈鱼就做好了#快手菜