手抓饼

作者： 够不到你眼里的星星

用料

• 🔻饼
• 中粉 300g
• 盐 3g
• 温水 180g
• 🔻油酥
• 面粉:油 1:1

手抓饼的做法步骤

步骤 1

将所有材料揉成光滑的面团，平均分成4份。

步骤 2

表面刷油，盖保鲜膜松弛40min。

步骤 3

调油酥。

步骤 4

松弛好的面抻长按扁，擀成大薄片，

步骤 5

油酥抹在面片上折扇子一样折起来，沿着一端盘起来小尾巴压在下面，松弛5min，擀成饼。

步骤 6

可以放冰箱里冷冻，擀的时候铺好油纸，直接放入冰箱冷冻。

步骤 7

吃的时候不用解冻，锅中放油直接烙。

步骤 8

菜谱创建时间：2024-11-08 12:56:41