奶盖沙琪玛

作者： 快乐学美食_anxg

渝儿

用料

• 麦芽糖 适量

奶盖沙琪玛的做法步骤

步骤 1

100克沙琪玛条。放保温里平炉80度3风炉60°

步骤 2

酸奶块20克

步骤 3

蔓越莓20克

步骤 4

芒果干剪成丁

步骤 5

提子干20

步骤 6

熟南瓜子15

步骤 7

亚麻籽20

步骤 8

奶粉40

步骤 9

棉花糖200

步骤 10

黄油56克+椰子油16克

步骤 11

➕海盐1克

步骤 12

小火融化黄油和椰子油

步骤 13

步骤 14

这个状态

步骤 15

加入棉花糖

步骤 16

加5克玉米糖浆（更喧软）

步骤 17

翻炒均匀

步骤 18

炒到云朵状 关火

步骤 19

倒入奶粉

步骤 20

快速搅拌

步骤 21

步骤 22

倒入沙琪玛条

步骤 23

倒入干果

步骤 24

翻拌

步骤 25

带手套拉匀

步骤 26

步骤 27

烤盘上撒点黑芝麻

步骤 28

放烤盘上

步骤 29

压实

步骤 30

上面撒一层黑芝麻

步骤 31

整形

步骤 32

压实

步骤 33

步骤 34

步骤 35

步骤 36

步骤 37

凉透了。切块

步骤 38

步骤 39

步骤 40

步骤 41

菜谱创建时间：2024-11-07 20:35:10