蜂蜜脆底小面包

作者： 央_e84n

小时候的记忆，你值得拥有。平时都是自己买来吃，但是那个阿姨经常不出来。然后就自己动手啦。

用料

• 高粉 500克
• 酵母 5克
• 白砂糖 70克
• 纯牛奶 300克
• 植物油 35克
• 底部沾料：
• 白砂糖 15克
• 白芝麻 15克
• 植物油 15克
• 蜂蜜液：
• 一勺蜂蜜加一点点凉开水拌匀

蜂蜜脆底小面包的做法步骤

步骤 1

将面粉、白砂糖、酵母、放在一起搅拌均匀，再依次放入植物油和纯牛奶，纯奶300ml不要一次性倒入以免太湿，我是250ml一瓶的全放进去了不够，后来又加了水，所以300ml也是一个大概的量，揉成光滑面团，手套膜咱没技术揉出来，但也揉了十多分钟。费手。

步骤 2

然后盖上保鲜膜放在温暖的地方开始发酵，2倍大。

步骤 3

发酵好后分成差不多大的12份

步骤 4

擀成长舌状，由下往上卷好，放一旁待用。

步骤 5

卷好后需要二次发酵，为了节省时间包好直接拿出来晒太阳了，哈哈哈，赶时间第二次就发了十来分钟就拿来用了。

步骤 6

二次发酵后，取出对半切开，底部沾料拿出来一个个沾好摆盘。烤盘里需要倒植物油，油大概倒面包底部0.3厘米左右的高度就行，多一点也不要紧，少了会干。

步骤 7

刷上蛋液，进烤箱，180度中下层先烤15分钟，看紧了姐妹们，如果颜色不够可以再加时间，别糊了。我的烤箱温度比较高，20分钟左右就好了。

步骤 8

出炉刷上蜂蜜液

步骤 9

铲下来凉一会，久了不好拿粘盘。

菜谱创建时间：2024-11-07 17:56:38