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单吃2大碗的熟饺子馅(鸡蛋粉丝肉馅)的做法

单吃2大碗的熟饺子馅(鸡蛋粉丝肉馅)

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作者: y福玉
y福玉
一斤猪肉+5个鸡蛋+半斤粉丝=100个饺子 坐标唐老庄村~ 最喜欢的就是等刚炒好的热气腾腾的馅~那时候来一口,油渍渍的特别香。

用料

单吃2大碗的熟饺子馅(鸡蛋粉丝肉馅)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

嘿嘿嘿~做法大纲

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉丝提前温水泡发,猪肉凉水下锅,加入大葱,姜,料酒2勺去腥。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火烧开,煮至筷子较省力能扎穿猪肉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋搅散

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎鸡蛋皮

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分别剁碎鸡蛋皮,猪肉及泡发后的粉丝

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剁碎

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

也可以使用搅拌工具,我这个是手动拉蒜末的,比较费力。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内下适量油,倒入猪肉碎。我不喜欢饺子馅里有肥肉的口感,肥肉就没剁碎。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入生抽4勺,老抽2勺,翻炒5分钟。可根据口味添加1勺白糖,1勺鸡精

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可根据口味,添加蒜末

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入鸡蛋碎,翻炒均匀

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入粉丝末,翻炒均匀

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

品尝咸淡,可根据口味加入葱花,辣椒粉和盐,浇热油。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铛铛,熟饺子馅就好啦~

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包饺子

单吃2大碗的熟饺子馅(鸡蛋粉丝肉馅)的小贴士

1、熟饺子馅的好处,可以多次品尝~可根据口味添加适当的盐。 2、煮饺子方法,热水下饺子,饺子浮起来后关火焖3分钟就可以了。

菜谱创建时间:2024-11-07 15:29:33
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