鱼香肉丝

作者： 圆圆有点方

用料

• 瘦肉
• 木耳
• 胡萝卜
• 青椒

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

瘦肉切丝，用白胡椒粉、料酒、生抽、盐、淀粉腌制

步骤 2

胡萝卜、木耳、青椒分别切丝（能吃辣也可用尖椒）

步骤 3

多放油将肉丝炒至发白盛出备用，胡萝卜丝炒软备用

步骤 4

放一点豆瓣酱炒出红油（干可加一点水），放入木耳、青椒翻炒一会，然后放入胡萝卜丝和肉丝翻炒均匀

步骤 5

倒入香醋3、糖2、生抽1.5、淀粉1、味精、水（可事先配好），翻炒均匀，炒熟出锅

菜谱创建时间：2024-11-07 13:12:42