微波炉版 番茄酱炒蛋（2人份）砂锅+微波炉才是绝配呀绝配！真正把微波炉变成炉！

作者： 橙子颖儿

自从学会了用微波炉做炒蛋，每次用微波炉蒸好青菜，砂锅都还是很干净的，赶紧用同一个砂锅做个炒蛋，这样就可以少洗一个锅和碗了，我可真是个小天才！ 鸡蛋一定要搅拌，不然鸡蛋和微波炉在一起，就会爆炸哦！

用料

• 鸡蛋 5个
• 番茄酱 随意

微波炉版 番茄酱炒蛋（2人份）砂锅+微波炉才是绝配呀绝配！真正把微波炉变成炉！的做法步骤

步骤 1

在砂锅（砂锅口径18cm，高度6cm）中敲入5个比较小的鸡蛋🥚

步骤 2

用软软的打蛋器，打成蛋液。 别用不锈钢材质的打蛋器，否则你会收获一个全是划痕的砂锅

步骤 3

盖上砂锅盖子，切记，砂锅要用全包釉的那种。 啥叫全包釉？就是砂锅里面外面、包括底部，全部都有釉的。 砂锅的盖子也不可以有金属螺丝，必须是全陶瓷的砂锅盖。 把砂锅放进微波炉里，放中间位置。

步骤 4

设置600W（就是旋钮微波炉的中小火力档位）

步骤 5

设置时间：2分钟。

步骤 6

时间到，拿出来，这个状态： 一半生，一半熟。 拿出硅胶锅铲（别拿不锈钢勺子，理由同上打蛋器）。

步骤 7

用硅胶锅铲或硅胶刮刀，翻炒，切割蛋块，几下就可以了，完全不粘锅的。

步骤 8

再次盖上锅盖，把砂锅放入微波炉里。 设置600W（就是旋钮微波炉的中小火力档位），设置时间：1分钟。

步骤 9

端出来，蛋就全熟了。 淋上番茄酱。

步骤 10

这次别用硅胶锅铲、刮刀了，因为刚才接触过半生的鸡蛋了。 换筷子，搅拌均匀即可，开吃！

菜谱创建时间：2024-11-07 07:51:42