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芝麻饼(硬,酥)的做法

芝麻饼(硬,酥)

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鸟儿应季菜谱
到境外,没什么称手的东西,随便霍霍,计量都是毛估估。(这个成团偏硬)

用料

芝麻饼(硬,酥)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团(面粉+油),成偏干的团,盖上保鲜膜放一旁松驰。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油酥(面粉+油)成团

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团擀成大饼

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上油酥

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把油酥包在内,开口二侧捏紧,幹开。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从上到下卷起

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将开口处折进内里成圆形(以后切成梯形,方便收口)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

馅(熟芝麻+糖+油)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个面团,包馅,开口捏一起,口向下,松驰10分钟,轻轻幹成圆形,上面喷水,反扣在铺上芝麻的盆里(饼口松开有裂口,无所谓的)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱400华氏(约200℃),放中上层,20分钟,盖锡纸,再20分钟。

菜谱创建时间:2024-11-07 02:58:41
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