快手海鲜酸辣粉

作者： 美乐美乐三美乐

方便快手味道不错的一道菜，适合一人食。

用料

• 红薯圈粉 一个
• 蔬菜:菠菜 一把
• 肉类:虾3头巴沙鱼200g香肠4片
• 大葱 两指节长
• 大蒜 3瓣
• 姜丝 5条左右
• 小米辣 1根
• 桥头牌干碟蘸料 1袋(3g)
• 陈醋 两汤勺
• 生抽 两汤勺
• 盐 1调味料勺
• 油 少量

快手海鲜酸辣粉的做法步骤

步骤 1

红薯圈粉(比一般红薯粉丝细)拿一块出来泡水，用可以进微波炉的碗

步骤 2

备菜:巴沙鱼切成块，虾去虾头(留用)并划开清理虾线，香肠切片，蔬菜洗净切好。葱和小米辣切圈，蒜切末

步骤 3

红薯粉丝连着水一起，微波炉高火打5分钟。此时起锅烧水加少许油和盐焯菠菜

步骤 4

将微波好的红薯粉丝和焯水后的菠菜捞出

步骤 5

起锅倒油，冷油下葱姜蒜小米辣虾头，炒香后加干碟蘸料(主要成分是辣椒粉)

步骤 6

倒入一小碗的水，放入生抽醋盐，放入肉类，煮熟

步骤 7

倒入红薯粉丝和蔬菜，把水收干点。

步骤 8

关火，盛出，享用

快手海鲜酸辣粉的小贴士

微波炉可以加速淀粉糊化，所以用来加热未被泡软的粉丝依旧很快。喜欢吃拌的可以焯蔬菜前把肉类焯熟，将需要用油爆香的材料放置于碗中，倒入油微波炉高火加热三十秒爆香。在碗中加入调味料，放入粉丝拌好，码上肉类蔬菜，即刻享用。

菜谱创建时间：2024-11-06 19:10:30