超简单好操作的虾蟹粥

作者： 刘艳平

川渝人士，从小无辣不欢。年轻时去广东，吃过那边的潮汕砂锅粥，惊为天人。后来成家立业，在家试着还原当年的美味，居然很成功，每次煮一大砂锅，小孩子可以吃两三碗。美食真的不分地域，谁都可以领略，也都可以做出来的哟。

用料

• 蟹 2到4只
• 新鲜虾 1斤
• 姜 两三片
• 盐 少许
• 香菜 若干

超简单好操作的虾蟹粥的做法步骤

步骤 1

处理虾，虾头弄下来备用

步骤 2

去掉虾线

步骤 3

倒入油少许，放入虾头，两片姜，炒出虾油

步骤 4

螃蟹洗干净，切成2半

步骤 5

粥煮开，放入虾头

步骤 6

粥煮软的时候，捞出虾头，不用。

步骤 7

放入螃蟹，煮15分钟，记得多搅拌，避免粘锅

步骤 8

倒入虾，煮5分钟就熟啦

步骤 9

放入香菜，盐适量，搅拌。

步骤 10

出锅，很鲜美

菜谱创建时间：2024-11-05 20:04:33