羊排抓饭

作者： 拥有吃遍美食的胃

羊肉滋补，冬天必吃

用料

• 羊排 1kg
• 大米 4人量
• 洋葱 1个
• 黄色胡萝卜 3根
• 红色胡萝卜🥕 2根
• 冰糖 6粒

羊排抓饭的做法步骤

步骤 1

羊肉泡出血水，热火冷油下锅中火炒至焦黄色

步骤 2

肉🥩炒至微微金黄加入一勺盐可以进行下一步

步骤 3

加入洋葱丝🧅

步骤 4

洋葱🧅炒出香味炒软

步骤 5

洋葱丝焦黄

步骤 6

加入切好的胡萝卜丝

步骤 7

胡萝卜🥕炒软

步骤 8

放入冰糖，炒化胡萝卜炒软

步骤 9

加入热水莫过肉，大火焖煮40分钟

步骤 10

提前泡一个小时的米

步骤 11

羊肉尝一下是否软烂，如果可以再加入泡好的米，汤汁多的话可以提前盛出来点

步骤 12

米饭铺在肉上，中间插几个洞🕳️

步骤 13

再中火焖蒸15分钟，中间查看汤汁量是否足够，不够将之前盛出来的汤汁放点进去

步骤 14

中间米饭熟了翻拌一下

步骤 15

软烂香甜，胡萝卜的甜味肉的香味，一口爆汁

步骤 16

冬天大补，吃完热腾腾的

菜谱创建时间：2024-11-05 19:12:47