鲫鱼汤（自用）

作者： sannnnnne

用料

• 鲫鱼 3条
• 大葱 8段
• 香蒜 6瓣
• 生姜 1枚
• 料酒 适量
• 食盐 适量
• 白胡椒 适量

鲫鱼汤（自用）的做法步骤

步骤 1

恋姜蒜切段备用; 将鲫鱼洗净, 加入少许料酒腌制5分钟去除腥味;

步骤 2

热锅冷油,拧着鱼尾巴下锅; 中火将鱼煎至两面呈金黄色, 翻面的时候一定要小心,别把鱼皮弄破; 将鱼推向锅的一侧, 锅中放入葱姜蒜,加一勺盐,用锅中余油将葱姜蒜炒香; 加入适量水, 锅加上盖大火煮开后转小火炖制30分钟,水要一次性给足, 补加的汤不好喝; 汤汁呈奶白色， 最后加入适量盐和白胡椒。

菜谱创建时间：2024-11-05 17:31:28