晒陈皮

作者： haharo

最近开始捣鼓陈皮了，开干吧，先买个4斤试试水

用料

• 新会二红柑 随意

晒陈皮的做法步骤

步骤 1

第一次做，就先买了4斤的二红果开皮，青皮大公皮也可以喔，个人比较喜欢二红皮，洗干净晾干后三刀划开，取皮就可以了，注意，慢慢把皮撕开剥下来，不然很容易断裂

步骤 2

然后就是晒了，选一个天气晴朗，有点北风的天气，先晒1-2个小时，等到皮软后就可以翻皮了，翻好后继续晒，晒2～3天等到皮硬，脆了后就可以保存了

步骤 3

最后，放进布袋里面保存，每年拿出来翻晒2～3次

菜谱创建时间：2024-11-04 15:13:45