五花肉

作者： 亡灵妖狐

用料

• 盐
• 料酒
• 五花肉
• 鸡精
• 老抽
• 生抽
• 姜
• 八角
• 香叶
• 桂皮

五花肉的做法步骤

步骤 1

肉切成大小两厘米的长方形

步骤 2

锅中加入冷水，放肉（冷水下锅），加入料酒盐（去腥味）

步骤 3

锅中加油C油温五六成热），放入五花肉。

步骤 4

炒成这样子，可以 捞出

步骤 5

锅中加油。下入冰糖，小火化糖

步骤 6

敲碎

步骤 7

融化它

步骤 8

冰糖成黑褐色以后加白醋水（一点点白醋和大量水）

步骤 9

水开后放入五花肉，加入料酒，盐（小火焖制）

步骤 10

加入葱，姜，桂皮，八角，香叶街上锅盖

步骤 11

出锅前加入水淀粉

菜谱创建时间：2024-11-04 13:17:30