中筋➕高筋版牛角包

作者： 胡萝卜的热量

用料

• 自发中筋面粉 350克
• 高筋面粉 240克
• 酵母 3克
• 牛奶 300克
• 盐 4.5克
• 白砂糖 50克
• 蛋清 30克
• 大豆油 54克
• 黄油 35克

中筋➕高筋版牛角包的做法步骤

步骤 1

除了黄油，其他材料全部放一起，揉成光滑模样即可。

步骤 2

面团擀薄

步骤 3

切成三角形状。

步骤 4

涂上一层黄油，从下往上卷。。

步骤 5

盖上保鲜膜，在温暖处让它自发30～50分钟。

步骤 6

把剩的蛋黄➕剩的黄油搅拌一起，涂上

步骤 7

我怕熟不透，所以用了150度烤30分钟➕120度烤15分钟。

步骤 8

黄油放水里暖化即可。

菜谱创建时间：2024-11-04 09:50:44