发面千层饼

作者： 小西西大爷

一周做了四次，全家都爱吃，还非常简单，有手就会。

用料

• 面团：
• 面粉 300克
• 糖 2克
• 盐 1克
• 泡打粉 0.5克
• 温水 180克
• 酵母 3克
• 油酥：
• 面粉 2勺
• 椒盐 适量
• 热油 适量

发面千层饼的做法步骤

步骤 1

酵母加入温水中搅拌均匀，所有面团材料放入面包机，揉面3分钟，醒5分钟，再揉面5分钟，发酵20分钟。

步骤 2

将油酥的材料混合成浓稠酸奶状。

步骤 3

取出面团，杆成长方形，涂满油酥，上下三分之一处对折。

步骤 4

再把剩下的油酥涂上，左右三分之一处对折。

步骤 5

对折好就像这样。

步骤 6

把边边捏紧。

步骤 7

团一团，松弛5分钟，表面喷水，撒上芝麻。

步骤 8

平底锅刷油，有芝麻的一面朝下，背面喷油再喷水，全程最小火煎。

步骤 9

翻面再煎。

步骤 10

享用美味吧～

菜谱创建时间：2024-11-04 08:49:46