简易版西红柿炒鸡蛋

作者： 哇库哇库_wkn1

00后学会的第一道菜 只需油盐糖 5分钟出锅一盘香香甜甜的番茄炒蛋

用料

• 西红柿 3个
• 鸡蛋 4个
• 盐 2勺
• 糖 1勺
• 油 适量

简易版西红柿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

西红柿切成丁备用 今天做的两人份 用了三个西红柿 一人份需要两个即可

步骤 2

鸡蛋4个 鸡蛋里放一小勺盐 打散 但不用很均匀 这样做出的鸡蛋有蛋清的口感 更好吃 一人份放2-3个鸡蛋即可

步骤 3

起锅烧油 多放点 油热放入鸡蛋 待鸡蛋大致成型后开始翻炒 可用锅铲切割出鸡蛋的大小 炒好装盘备用

步骤 4

放油 这次油要少一些 油热倒入西红柿（注意会有很大声音 怕热油的做好防护） 翻炒均匀后盖锅盖等西红柿软化 1-2分钟后待西红柿熟透 用锅铲压出汁水 放入一小勺盐 一大勺糖 放入炒好的鸡蛋翻炒均匀 即可出锅

菜谱创建时间：2024-11-03 21:16:53