鸡蛋面条

作者： 雪球阿姨

有一次和家人逛街逛了一整天，姑父做了一大份面条，我们一人吃了好几碗，味道简直绝了，自此记下了那个味道，向姑父问了秘方，向友友们分享；

用料

• 面条 1份
• 鸡蛋 1个
• 乌江榨菜 1包
• 猪肉 50克
• 青菜 1颗
• 剁椒 1勺
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 食用油 适量
• 香油 适量

鸡蛋面条的做法步骤

步骤 1

把面条用水煮软，过凉水，静置备用；

步骤 2

鸡蛋打碎，搅拌成蛋液，切好猪肉，备好榨菜，洗好青菜，切好香菜；

步骤 3

锅中放油，放入鸡蛋，要翻面炒时加入猪肉，榨菜，剁椒，生抽，老抽，盐，翻炒，加入适量的水，水开后加入面条，青菜，继续煮开，加入蚝油，起锅，加入香菜；

菜谱创建时间：2024-11-03 19:55:27