伯爵红茶焦糖磅蛋糕

作者： 爱吃酸辣粉

用料

• 黄油 80 克
• 细砂糖 50 克
• 盐 3 克
• 鸡蛋 2 个
• 低筋面粉 90 克
• 泡打粉 3 克
• 红茶包 2 克
• 焦糖饼干碎 40 克

伯爵红茶焦糖磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

软化的黄油加入细砂糖和盐搅拌均匀，用打蛋器打发至黄油微微泛白的状态。

步骤 2

蛋液分四次加入到黄油中，每次都要保证蛋液与黄油彻底融合。（注意蛋液与黄油的温度要相当，如果天气热黄油软化过头可以放入冰箱冷冻五分钟后再操作，以免加入蛋液后水油分离）

步骤 3

筛入低筋面粉、泡打粉和红茶粉，用刮刀搅拌均匀。

步骤 4

焦糖饼干用擀面杖压碎，放入面糊中混合均匀。

步骤 5

面糊倒入模具中，烤箱 175° 烤 45 分钟。

菜谱创建时间：2024-11-03 19:10:57