烤羊排

作者： 米老虫

家里烤羊排经常做得很老嚼不动，按照网上房子做出来都是出水很多，外面脆了，里面不够多汁，而且咬不动。试过好几个方子，最后实践下来有个最鲜嫩多汁的方法，外焦里嫩。要点是先用烤箱低温烘熟，或者像我这样图方便，先煮后烤，再用高温烤。

用料

• 羊排
• 生抽
• 老抽
• 孜然粉
• 大蒜
• 黑胡椒
• 蜂蜜
• 盐
• 料酒
• 姜
• 葱

烤羊排的做法步骤

步骤 1

羊排洗干净先用盐，酱油简单腌制一小时，给点底味，后面还要煮

步骤 2

锅里加入水，葱，姜，料酒，羊排冷水下锅煮15分钟

步骤 3

煮完再用洋葱等所有调料腌制，腌制一小时然后烤箱正反面各烤五分钟。

菜谱创建时间：2024-11-03 11:43:22