脆皮面包

作者： 淡淡的爱zcx

儿媳妇说味道跟外面买的大列巴好像，味道很不错哦，特别我们这种喜欢吃咸味道是超级赞👍🏻

用料

• 高筋面粉 400
• 盐 4克
• 干酵母 4克
• 水 300

脆皮面包的做法步骤

步骤 1

水，干酵母，盐一起搅拌

步骤 2

放面粉搅拌成型

步骤 3

放冰箱冷藏合水半个小时，再 折面

步骤 4

每隔半小时折一次一共折三次，放冰箱第二天就可以做，

步骤 5

早上起来从冰箱拿出来的样子

步骤 6

面发的很好

步骤 7

做成自己喜欢的类型

步骤 8

烤箱温度39左右的时候放里面二次发酵，看见胖乎乎的就可以烤，上下温度210度烤25分钟

步骤 9

这是考了15分钟的样子

步骤 10

外皮脆脆的，里面软软有嚼劲。

步骤 11

用手掰开的样子

菜谱创建时间：2024-11-03 10:52:30