红烧肉

作者： 下厨房用户_9mi2a

用料

• 盐

红烧肉的做法步骤

步骤 1

切肉，放盐，白醋一更晨，接水

步骤 2

泡着就行

步骤 3

葱姜蒜，拍裂，两粒大料，花椒，香叶，山奈，陈皮，肉桂，白扣

步骤 4

炒糖色：炒勺水一勺，冰糖半勺，大火熬制，到刚刚出现焦黄，边缘焦黄的时候，小火，两成火力，将糖浆中的大泡熬没，关火，使用余温进行具体搅拌

步骤 5

步骤 6

炒肉，炒至金黄。放入调料。倒开水。炖一个小时。

步骤 7

菜谱创建时间：2024-11-02 16:47:19