辅食｜奶香蒸糕&松饼

作者： 20180520

在微信、小红书看了很多，用米粉来测试过，失败了，但我感觉主要是问题是在于我鸡蛋没有打出泡泡来，后续我再试试用米粉替代面粉版本。 当前版本里，蔬菜部分可替换成小朋友已经完成排敏的其他蔬菜或水果。 分量的话，主要是适量的感觉～哈哈哈哈（如果一定要测量大概数据的话，小朋友米粉勺、奶粉勺等都可以用作测量参考） 因为我个人比较懒，所以器具就是： 1、美的绞肉机 2、美的电蒸锅 3、西屋早餐机

用料

• 鸡蛋 1个
• 面粉 25g（用英式米粉勺装了5勺，1勺约5g）
• 西兰花 3-4小朵
• 奶粉 1勺（飞鹤卓睿2段1勺约8.6g）

辅食｜奶香蒸糕&松饼的做法步骤

步骤 1

蔬菜类，焯水环节（水开后，加入蔬菜煮1-2分钟，捞出备用）

步骤 2

将鸡蛋、以及焯水后的西兰花加入搅拌机内（辅食机、搅拌机均可，用家里有的器具就行） 整个搅拌时长3-5分钟最好（就是能看到绵密的泡沫那种结果），由于我之前用米粉失败了，这次我搅拌了大概4分半左右 【搅拌可以断断续续，根据机器的操作说明来就行，我买的这个机器说明是一次最长持续30秒，间隔最好15分钟，哈哈哈哈哈哈，间隔时长有点离谱，于是我每次间隔了0.5-1.5分钟左右】

步骤 3

基本就是这样的搅拌的很好啦～加入1勺奶粉

步骤 4

加入5勺面粉（我还专门跑去问了英式的客服，一勺大概多少克，客服说，约5g，这测量工具不就有了么）

步骤 5

搅拌1-2分钟后，在磨具里涂点油（我们家是本来就用的核桃油）

步骤 6

倒入约磨具的2/3内容基本就好啦，然后水烧开后，就把磨具放上蒸锅，我这次在下厨房学的是20分钟

步骤 7

步骤 8

此刻，大概还有一半的量（两个磨具应该就不会有剩余的量），可以考虑做成松饼🥞 推荐用电不粘锅，因为火力毕竟均匀，我用的是超级小火）

步骤 9

直接用小朋友吃饭的勺子，舀一勺，滴在锅里就好了～ （哦，对，锅里是没有放油的） 约莫1分钟左右，就可以考虑翻面了 （可以用不锈钢的勺柄或者筷子协助自己翻面就行）

步骤 10

煎至两面金黄色就OK啦～ 实在肉眼判断不了熟没熟，那就自己吃一口就知道了

菜谱创建时间：2024-11-02 13:36:33