热锅中火放入冰糖到起泡后放入五花肉翻炒
五花肉选择肥瘦相间的,切方块,开水焯水,放入料酒生姜,沥水后盛出来
入锅翻炒到两面金黄,肉香,后加入酱油,耗油,加入开水,大火水开后,转小火慢炖30分钟
大火收汁,加入蒜苗,小孩说打100分的红烧肉!不要加盐哦