煮冷冻水饺不破皮妙招

作者： 爱吃甜点的S猫

为了省心，大家多半会选择一次性多做些饺子，把没吃完的冷冻起来。冷冻饺子就是为了能做个快手早餐，但冷冻饺子如果方法不得当煮的时候很容易破皮，馅料的味道被热水一泡大打折扣。尝试了很多方法终于找到一个不错的。

用料

• 水 一大锅
• 盐 适量
• 冰冻水饺 适量

煮冷冻水饺不破皮妙招的做法步骤

步骤 1

一大锅水大火加热到水冒小泡，加入一勺盐搅拌后，不要等水开就加入冷冻水饺，用锅铲轻轻推动水饺防止粘底，加盖烧至水沸腾。

步骤 2

水沸腾后加入一碗冷水，火改中火，加盖烧至沸腾，期间一共加三次冷水，煮的时候观察水饺是不是粘底，如果有就用锅铲轻轻推开，最后一次加冷水后开盖煮沸，全部水饺都漂浮在水面上，捞出装盘即可。碗里加上自己喜欢的佐料，可干挑可汤。

步骤 3

菜谱创建时间：2024-11-01 11:45:54