辅食蒸糕全蛋版食谱集合

作者： 等一个小晴天_dxqg

蒸糕做多了之后就是材料随便放 现在越来越顺手了 以下都是我做过的配方

用料

• 苹果 60克
• 红枣 2颗
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 25克

辅食蒸糕全蛋版食谱集合的做法步骤

步骤 1

固体类食材切小丁，鸡蛋一个，放辅食机搅拌，（含水量低的食材需要加水）。10秒一停，搅3分钟。细腻均匀就行，有没有打发无所谓，太干了要再加水，一次最多加10克。 加面粉，搅拌均匀，放入模具。冷水上锅蒸15分钟。慢慢开盖。出锅。 （图中是紫薯蒸糕面糊的最终状态，这个比较稠，不能比这更稠了，水果的会比这稀的多，稀了也可以，不要太稠）

步骤 2

红薯蒸糕。 红薯60克 水30克 鸡蛋1个 面粉20克 （红薯的含水量区别比较大，需要一定的经验积累）

步骤 3

雪梨蒸糕 梨60克 鸡蛋1个 面粉30克 （梨的含水量比较大，纤维粗，要增加搅碎的时间）

步骤 4

山药蒸糕。 山药60克（生熟均可，我都试过） 红枣2颗 水30克 鸡蛋1个 面粉20克

步骤 5

紫薯蒸糕。 蒸熟的紫薯60克（可以用微波炉烤熟，我用厨房纸巾沾水包起来，高火4分钟打两遍。） 水30克 鸡蛋1个 面粉25克

步骤 6

胡萝卜蒸糕。 熟的胡萝卜60克 鸡蛋1个 面粉30克 胡萝卜应该加10克油，这次没加，下次加上。

菜谱创建时间：2024-11-01 11:40:08