多许油热后下肉丸,翻动煎至表面棕褐色后切开,煎切面,熟后盛出。
就着剩下的热油下红葱头和大蒜,炒出颜色后加入番茄膏些微翻炒,加水。
水沸后加入食指指尖顶住大拇指根部圈出的意面量,盖盖煮10分钟。后加入80ml奶油、奶酪和肉丸,以及盐、黑胡椒、欧芹调味。