广式【清甜不膻】羊肉火锅

作者： 爱喝汤的小李

用料

• 羊肉 1.5斤
• 姜 6片
• 葱 2根
• 白萝卜 1个
• 红枣 5只
• 枸杞 如图适量
• 桂圆肉 5颗
• 黄芪 如图适量
• 当归 如图适量
• 玉竹 如图适量
• 马蹄 4只
• 甘蔗 两节切条
• 九江米酒 三茶匙
• 羊血 买羊肉可问老板赠送
• 各种喜欢吃的青菜
• 盐 适量

广式【清甜不膻】羊肉火锅的做法步骤

步骤 1

开水煮沸，放羊肉，葱，4片生姜，2茶匙米酒后煮沸三分钟捞出放至压力锅；

步骤 2

捞起羊肉后再放入羊血焯一分钟备用

步骤 3

加入萝卜；

步骤 4

加入以上材料以及1茶匙米酒；

步骤 5

加入甘蔗，甘蔗削皮后更清甜；

步骤 6

压力锅压40分钟后，适量的盐调味后，倒进电磁炉就可以刷火锅啦，巨清甜又滋补。

菜谱创建时间：2024-10-31 14:42:48