买回来的牛腩放洗静放姜片飞水。
注意要用温水来洗去飞水过的牛腩,不然会很柴的
用姜片蒜片爆香牛腩
将炒好的牛肉转去陶瓷煲里下热水焖
两个小时后放入备好的萝卜土豆一起,再焖上15分钟关火。
放入好人家翻茄鲜汤再焖15分钟,用余温关火一小时可以吃用了!