香肠蔬菜炒面(低脂荞麦面)

作者： 汪阳851230

炒面好吃😋但是外面的炒面油多， 今天在家做一份少油低热量的炒面

用料

• 荞麦面(挂面) 50克
• 香肠 适量
• 小青菜 1把
• 胡萝卜🥕 少量
• 洋葱 少量
• 生抽 少量
• 老抽 少量
• 蚝油 少量
• 十三香 少量
• 鸡精 少量

香肠蔬菜炒面(低脂荞麦面)的做法步骤

步骤 1

准备香肠(提前蒸熟切片） 青菜一小把洗干净沥水 胡萝卜丝少量(起个配色的作用) 洋葱丝少量(提升香味)

步骤 2

荞麦面(挂面)提前煮熟，捞出后用纯净水冲洗至冷却，然后沥干水份就可以(不需要用油拌)

步骤 3

50克面条煮完后沥水只有一小碗(适合一人份)

步骤 4

倒入少量食用油，油热后放入洋葱，洋葱稍微炒软后放入青菜和胡萝卜丝

步骤 5

翻炒青菜和胡萝卜丝，翻炒至青菜变软

步骤 6

将面条放入锅中，放少量老抽、生抽、鸡精、十三香、蚝油翻炒。我用的是不粘锅，加入面条后全程小火用竹铲和筷子翻炒，不会粘锅

步骤 7

翻炒后待面条变热、香肠稍微变色就可以出锅了

步骤 8

装入盘中，享受美味

菜谱创建时间：2024-10-30 09:26:32