香辣苕皮（自制苕皮）

作者： 酒肉之好

用料

• 红薯粉 2勺
• 水 3勺

香辣苕皮（自制苕皮）的做法步骤

步骤 1

2汤勺红薯淀粉，加入3汤勺清水，搅拌均匀。

步骤 2

步骤 3

酱料：1勺黑胡椒粉、1勺十三香粉、1勺白芝麻，1勺孜然粉、2勺辣椒面淋上半碗热油，加入2勺生抽、1勺蚝油，搅拌均匀。

步骤 4

取一个平底锅，开中小火，刷上一层食用油，浇入一汤勺红薯粉浆，使粉浆平铺在锅中。转小火煎1分钟，翻面再煎30秒。

步骤 5

步骤 6

刷上酱汁，撒上1/2勺香菜末、1/2勺葱花。

步骤 7

步骤 8

用筷子卷起，再刷上一层酱汁。

步骤 9

步骤 10

切成约5cm的段，装盘后再撒上1勺香菜末、1勺葱花即可。

菜谱创建时间：2024-10-29 18:31:39