青椒塞肉

作者： 快乐奶奶的儿媳妇

在此声明上图不是我做的菜 让我解释一下：一直很爱美食的我总是极少有机会下厨，但是总有一天我会下厨的。为此我总是关注一些大厨的家常配方，在闲暇时在脑中回想一遍又一遍，对一个菜谱看一遍又一遍。可是最近我关注的视频不见了。为了不把它们忘记我决定编成菜谱

用料

• 青椒 5个
• 肉末 适量
• 鸡蛋 1个
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 葱姜水 适量
• 糖 适量
• 味精 适量
• 醋 适量

青椒塞肉的做法步骤

步骤 1

青椒切去底部根开个口，倒出里面的籽。肉末加盐，味精增加底味。加葱姜水，加鸡蛋一个搅拌摔打上劲。肉末塞入青椒中。

步骤 2

塞好肉末的青椒煎至虎皮出现，放老抽和糖炒一下上色，然后放生抽和水一点醋。煮5-10分钟。打开再加点醋，大火收汁出锅。

菜谱创建时间：2024-10-29 14:37:10