糖烧饼

作者： PLAYTHEFIELD

6分. 5个饼的量

用料

• 普通面粉 200g
• 水(开水冷水各一半） 120g
• 食用油 14g
• 白糖（馅料） 3勺子
• 面粉 1勺子
• 芝麻 1勺
• 清水 刷面饼上加芝麻用的
• 油酥 面粉加油混合

糖烧饼的做法步骤

步骤 1

面粉分两半，冷水，开水各一半，边加边搅拌，开水可以冷到90度再加入，即冷半分钟后加入。再加入食用油，揉成面团，盖上保鲜膜醒半小时。

步骤 2

面团醒好后，案板上洒多一点的面粉，擀成长方形，刷上均匀的油酥，卷起来，尽量卷多圈，切成5份。面团两边封口，捏紧面团成圆形，别让油酥漏出来。擀成圆形，包包子似的加两勺糖馅料，包紧，再擀成牛舌状。刷清水撒点芝麻。

步骤 3

平底锅烧薄的一层热油，盖上盖子中小火慢烙至两面金黄，每面约两三分钟即可。

菜谱创建时间：2024-10-29 02:22:33