姜撞奶

作者： 爱小小小土豆

好久没吃姜撞奶了，家里刚好还有姜和牛奶。食谱没有那么精准，就家里煮饭用具就行，不需要额外工具。快快喝起来！

用料

• 糖 1勺
• 牛奶 200ml
• 姜 一块

姜撞奶的做法步骤

步骤 1

小黄姜一块

步骤 2

洗干净切块

步骤 3

家里刚好有舂，三分钟就可以很快，没有舂可以用刀拍碎也很快

步骤 4

哈哈我这个是徒手挤出来的，因为成姜蓉了一挤就行

步骤 5

纯牛奶一瓶200ml的，像姜汁这么多可以用到500ml的奶，我喜欢吃辣的，所以没放那么多牛奶。加白砂糖随意，加热牛奶过程中不停搅拌略估80℃的时候关火。平时家里热水器的水85℃，大概知道是什么温度，当然有测温计最好，但是一般家里都没有，随意哈哈哈

步骤 6

从高处20cm高冲下来静止，duang duang，姜撞奶成功！辣辣辣超级好吃😋。冲牛奶前要把姜汁搅拌一下，因为放久了会有沉淀。

菜谱创建时间：2024-10-28 18:30:47