地三鲜

作者： 吃货Pn

用料

• 茄子 1根
• 土豆 2个
• 青椒 2个
• 蒜
• 盐
• 生抽 3勺
• 糖 1勺
• 蚝油 2勺
• 老抽 1勺
• 淀粉 1勺
• 水 半碗

地三鲜的做法步骤

步骤 1

土豆x2、茄子x1、青椒x2，切滚刀块，炸（茄子提前撒一层淀粉）

步骤 2

备蒜末，碗汁：水（半碗）、生抽（3勺）、耗油（2勺）、老抽（1勺）、糖（1勺）、淀粉（1勺）、盐（少许）

步骤 3

爆香蒜末，倒碗汁，下食材，大火收汁出锅

菜谱创建时间：2024-10-28 16:55:25