0小白的家庭版腌辣椒

作者： A康辉旅行社杨胖胖

贴秋膘的下饭菜

用料

• 蒜 500克
• 花椒 50克
• 盐 130克
• 生抽 两瓶
• 醋 80克
• 油 50克
• 酱油 200克
• 白酒 5克
• 糖 150克
• 辣椒 3-5斤
• 姜 80克

0小白的家庭版腌辣椒的做法步骤

步骤 1

去除辣椒蒂，洗干净晾干水分备用！

步骤 2

把辣椒对半切开 ，里面的籽可去可不去！！

步骤 3

起锅烧油 油热把 花椒 姜 八角翻炒出香味，加入生抽 老抽 醋 (切记 不加水，不加水，不加水)重要的事说三遍 烧开放凉备用！！

步骤 4

把切好的辣椒跟大蒜放入无油无水的罐子里

步骤 5

加入熬好的卤水拌匀，每隔两个小时可以拌一次方便更好得入味！！

菜谱创建时间：2024-10-28 16:06:23