一人份蕨根粉拌鸡肉

作者： 星冰乐辣豆

即可作凉菜 又可作轻食

用料

• 鸡腿 一只
• 蕨根粉 一小把
• 冠利辣椒圈 一勺
• 生抽 一小勺
• 盐 1/3小勺
• 料酒 半勺
• 葱姜 若干
• 黑胡椒 少许

一人份蕨根粉拌鸡肉的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净沥水

步骤 2

剪刀对半剪开，入盐

步骤 3

放料酒

步骤 4

深盆扣碗，放入葱姜，水开15分钟蒸熟

步骤 5

拿出鸡腿和扣碗以及葱姜，留汁备用

步骤 6

鸡腿冷却后，手撕成小块

步骤 7

蕨根粉事先10分钟沸水泡熟，捞出沥干后，放入鸡腿碗内，撒盐和生抽搅匀，最后拌入预留鸡汁，再次拌匀

步骤 8

最后撒上黑胡椒和冠利辣椒圈即可

步骤 9

即可冷食，也可微热食用

菜谱创建时间：2024-10-28 16:05:18