香甜软糯的红豆馒头

作者： 曼谷豆豆

天气凉起来，蒸一锅热气腾腾的，软糯香甜的红豆馒头，太好吃啦！！

用料

• 中筋面粉 400克
• 温水 适量
• 酵母 5克
• 煮好的红豆 350克
• 白砂糖 25克
• 糯米粉 20克

香甜软糯的红豆馒头的做法步骤

步骤 1

酵母和面粉混合，少量多次加入温水搅拌成絮状

步骤 2

揉成面团

步骤 3

醒发至两倍大

步骤 4

发好面的状态

步骤 5

加入白砂糖

步骤 6

加入糯米粉

步骤 7

搅拌成无干粉状态

步骤 8

像包包子一样捏褶子，然后倒过来整形

步骤 9

二次醒发等10-15分钟开火蒸15分钟

步骤 10

关火后3-5分钟再开盖

步骤 11

哇，红豆馅也太好吃了吧

菜谱创建时间：2024-10-28 13:44:18