托盘里铺上烘焙油纸,分割好的肉放在托盘中,中间要有空隙,铺一层即可,保鲜膜覆盖后放入冰箱冷冻。
三小时之后取出来装入密封袋,随取随用不会粘连。
1,保鲜膜可以保护肉的水分不挥发; 2,烘焙油纸可以保证肉类不会被冻在托盘上。