红糖芝麻包子

作者： JuliaWu

用料

• 面粉 1000克
• 酵母 10克
• 糖 20克
• 盐 6克
• 温水 500克
• 红糖 100克
• 黑芝麻 50克
• 面粉 25克

红糖芝麻包子的做法步骤

步骤 1

1000克中筋面粉，10克酵母，20克白糖，6克盐，500克温水，揉均匀

步骤 2

温暖处发酵1个半小时至两倍大

步骤 3

再接着揉20分钟，排气并揉均匀

步骤 4

100克红糖，50克黑芝麻，25克面粉混合均匀为馅料

步骤 5

用手揪出均匀的面剂子，每个面剂子揉均匀，擀成面片，放上一勺糖，捏成三角形

步骤 6

放蒸笼发酵半个小时

步骤 7

冷水上锅，大火烧开，蒸15分钟，闷5分钟，开吃

菜谱创建时间：2024-10-27 09:36:08