香肠一根,切片。
葱姜备用
调料汁:料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、豆瓣酱1勺、糖少许。
锅热加油,放入葱姜。(油可比平时炒菜多些,因为笋吃油)
放入切好的香肠
放入笋丝翻炒
放入调好的酱汁。(无需放盐)
完美出锅!太下饭了!